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青稞酒
公布工夫:2013-09-25 09:56:13   泉源:香格里拉网

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青稞酒 用青稞变成的度数很低的酒,藏族大众男女老少皆喜好喝,是喜庆过节必备之饮料,青稞酒的建造工艺很奇特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好关闭,让其发酵,二、三天以后,到场净水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒光彩橙黄,味道酸甜,酒精身分很低,相似啤酒。一样平常酒宴上,男女主人都邑唱着酒歌敬酒。隆重宴会上,有专门的敬酒女郎,她们衣着最华美的衣饰,唱着最诱人的酒歌,轮替劝饮,直到客人醒倒为止。
 

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